|
|
Snelle Aardbeientaart Van Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg,
1 eiwit,
1 eetl poedersuiker,
1 pakje banketbakkersroom,
1 blaadje gelatine,
500 gr aardbeien,
1 bekertje creme fraiche,
3 eetlepels aarbeien siroop,
1 dl water
1 zakje taart gelei poeder
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien en rol het uit tot een lap van 28 cm doorsnede. Leg het deeg in de vorm en snijd het 1 cm boven de vorm af. Prik de bodem op regelmatige afstanden met een vork in en zet 10 minuten in de koelkast. Zet de bodem 10 minuten in de oven en roer het eiwit los Bestrijk de bodemmet eiwit en bestrooi met poedersuiker, Laat in 10 min bruin bakken. Laat afkoelen. neem bodem uit vorm.
Bereidingswijze:
Maak de banket bakkersroom. week de gelatine in ruim koudwater en los op in 12 eetlepels heet warter. roer de gelatine door de banket bakkersroom. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Klop de creme fraichr door de afgekoelde banketbakkersroom. Schep het in de taartbodem Netjes glad strijken. Roer limonadesiroop water door elkaar, bind met taart geleipoeder.Laat iets afkoelen.
Leg de aarbeien netjes op de room doe de gelei erover. Laat iets opstijven.
|
|
|